2020年济南市莱城工商旅游学校发生了天翻地覆的大变化，一座座雄伟的建筑物拔地而起，欣欣向荣的美景让我们心情愉悦，一张张可爱的笑脸让我们感受到同学们朝气蓬勃的新气象。以德、技、体、美、劳为目标全面发展的创新培养模式，让我们对“技能”有了更高的追求和目标。

   为更好践行技能成才、技能报国、不唯学历重技能的人才培养模式，为真正实现“一技在手、走遍天下”的宏伟目标，济南市莱城工商旅游学校国际技能系于2020年11月18日上午在多功能厅隆重举办了第一届品日料·学技能·名厨进校指导活动大会。

   活动一开始由国际技能系冯主任介绍了本次出席大会的校领导们及特邀嘉宾，北京德川家日式料理有限公司的耿总和两名名厨蒋总监和杨师傅。并对特邀嘉宾的到来表示热烈的欢迎，本次活动流程分为名厨展示生鱼片和寿司、同学们轮流制作和品尝寿司。

   活动中，耿总向同学们介绍了日式料理的特色和美味，两位名厨分别现场展示了三文鱼刺身和日式寿司的制作过程。名厨精湛的技艺让同学们叹为观止，精彩的表演令人大开眼界，短短不到一个小时的时间，十几斤的三文鱼在名厨的刀工下变成了一片片精致的生鱼片。就拿我们习以为常的白萝卜在两名名厨的手里也能变成了一件件工艺品，名厨的技术让我们佩服和称赞。不仅给我们带来了一场视觉盛宴，而后的制作和品尝环节也让我们一饱眼福又一饱口福。

   整个会场其乐融融，称赞声不断，通过名厨现场演示、师生互动等形式，不仅提高了同学们对专业技能的认识，更加加深了对专业技能的理解，加快了对专业技能的学习。

   活动结束后，冯主任表示道：“技术上精、湛、强，服务上真、善、美、今天真的是一饱眼福了。今天的名厨指导大会不仅让学生得到了学习，更是让我们老师的授课能力得到了质的飞跃，相信未来在名厨们的大力指导和学生们勤学苦练中一定会使我们工商旅校的综合教学实力大步向前，也会更好的促进我们的教学模式更加贴合市场需求，实现德、技、体、美、劳全面发展，为社会培养更多技能精湛，德技全面的有用人才。”