伴随着首届全国技能大赛的闭幕式，为展现我校厨艺风采及面点工艺，提高烹饪面点专业技能，传播健康美食理念传承，12月17日上午我校中西式烹饪与营养膳食、面点专业在烹饪面点实训室隆重举行“技行天下、能创未来”技能大赛。在主持人致辞中，本届烹饪面点专业技能大赛正式拉开帷幕。莱城工商旅校校长李国庆、常务副校长管玉川等校委会领导及国际技能系全体同学和烹饪面点专业的学生家长出席了此次比赛。

   活动一开始，李校长致辞中表示：伴随着社会的发展和进步,有较强动手能力的技能型人才越来越受社会的重视和欢迎,“普通教育有高考、职业教育有大赛”随着对技能人才需求量日益增大,技能竞赛应运而生成为培养和发现技能人才的有效途径之一。作为职业院校定期举办技能大赛,更是对职业教育发展成果的一次大检阅,更是对我校广大师生奋发向上、锐意进取风貌的一次大展示,对进一步宣传职业教育,对促进职业教育又好又快发展具有十分重要的意义，为培养高技能、知识型、复合型人才做好了铺垫。

   本次比赛有11位烹饪专业的同学和12位面点专业的同学参赛。此次烹饪组的比赛项目是：热菜(锅塌豆腐)、刀工（蓑衣黄瓜）以及自选（冷拼梅花）。面点组的比赛项目：大肚水饺、穿针引线以及自选（酥类点心）。在学校领导的高度重视，指导老师的悉心指导和充分准备下，参赛学生日以继夜的积极训练下均以百倍的信心参加此次比赛。

   在烹饪专业学科带头人黄超主任宣读完比赛规则后，参赛选手各展所长，用实力与激情奉上一场精彩纷呈的饕餮盛宴。

   选手们用精湛的厨艺和匠心思巧的创新，精益求精，与时俱进，在探寻中华美食真谛的路上潜心钻研，匠心独运，此次比赛不仅可以更好地实现以赛促学,为同学们搭建一个相互学习和切磋技艺、展示水平的舞台,在学生中再次掀起勤练技能、学好技能的良好氛围;更能达到以赛促教,不断提升我校教育发展水平。通过紧张激烈的比赛，专业小组现场打分，同学们通过自身的努力均取得优异成绩。

面点组：

一等奖：孙荣琰

二等奖：邵春艳 邴嘉仪

三等奖：王圆珍 解静 张合营

优秀奖：宋金铭 谷温静 曹红宇 翟文洁 李金玉 张雨彤

烹饪组：

一等奖：亓开心

二等奖；吕玉顺 王鹏

三等奖：刘杨涛 王浩阳 焉永凯

   此次比赛也得到了学生家长的高度认可和支持，他们的满意是学校不断发展前进的动力。宋金铭家长在观看完孩子比赛后说：“学校老师认真负责，孩子通过学习也越来越热爱面点专业，相信自己的孩子在老师的带领下将会越来越强。”

   活动最后，国际技能系冯敏主任表示：23位选手们在比赛中努力拼搏,展示自我,赛出了成绩,赛出了水平。全体评委和工作人员更是不辞辛苦,恪尽职守,保证了大赛的顺利进行。科教兴国,人才为本,经济社会的发展需要大批高素质技能人才,特别是具有一技之长、有独特专长的人员来提高社会生产力,近年来,我校在职业教育中认真落实国家及教育局的要求,抢抓机遇,加快发展，依托行业办学的优势,在国际合作、校企合作、专业建设、课程建设、师资队伍建设等方面突出了办学特色,彰显了职教魅力,并充分利用全国职业院校技能大赛这一重要载体,实现了中职教育理论教学与生产实际紧密结合,校内实训与现场实践紧密结合,教学科研与技术开发紧密结合。

   我校将以技能大赛为契机，贯彻“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的理念，提升教学质量，加强烹饪面点专业教育教学改革。