烟台南山学院是教育部批准的全日制普通本科院校，由南山控股投资兴办，坐落于山东省烟台龙口市，是山东省硕士学位授予立项培育建设单位。学校占地3028亩，建有南山校区和东海校区。学校有专任教师1157人，外聘教师356人，折合教师总数1335人。学校下设工学院、商学院、人文学院、化学工程与技术学院、材料科学与工程学院、纺织科学与工程学院、健康学院、音乐学院、航空学院、马克思主义学院、应用技术学院、国际交流合作学院等12个二级学院，包含28个系（部、中心），有49个本科专业，40个专科专业，涵盖艺术学、管理学、文学、医学、经济学六大学科门类。

机电一体化技术被评为国家级教学改革试点专业；南山集团公司工程实践教育中心是国家级大学生校外实践教育基地；材料成型及控制工程是教育部本科专业综合改革试点专业；材料成型及控制工程、纺织工程、旅游管理、环境设计、自动化、电气工程及其自动化、飞行器动力工程为山东省民办高校优势特色专业；材料成型及控制工程、电气工程及其自动化、自动化、飞行器动力工程、环境设计被评为山东省一流本科专业。