人才培养是现代职业教育的核心，单纯依赖在教室造就高技能人才已经成为过去时。职业教育人才培养目标主要就是解决实际问题的能力和创新能力。实训室作为“教、学、做”一体化的主战场，时代赋予了它新的功能和定位延伸。为保证学生的专业基础课的学习及基本技能训练，锻炼学生操作能力和提升教学质量，济南市日昇工商旅游学校总投资350余万建立了十一个专业的实训室。为学生进行技能训练，为教师进行现场教学和实验教学，为开展社会培训服务，提供了完善的实训资源。

   中餐烹饪实训室是加工副食类烹饪原料为主的实训室。实训室能容纳100余名学生进行冷、热菜制作实训，同时具有职业技能考评的功能。实训室内设备配置齐全，拥有燃气动力灶、不锈钢柜式案板、冰箱、蒸箱、消毒柜、调料车等先进的操作设备。

   中西面点实训室配备了电烤箱、发酵箱、和面机、多功能料理机、压面机等一系列完整的面点烹饪设备，电动打蛋器、硅胶刮刀、蛋糕模具、月饼模具等一系列用具也配备齐全，可以满足中点制作技术、甜点制作技术、蛋糕装饰与裱花、面包制作技术、巧克力装饰与设计、糖艺等课程实操以及中、西面点师职业资格考评与鉴定。

   社会文化艺术电钢琴实训室主要用于社会文化艺术专业和学前教育方向学生进行钢琴专业技能的集中教学。实训室集视，听，练为一体，设有钢琴演奏技巧、钢琴即兴伴奏、钢琴键盘等课程，通过教师演示讲解，学生独奏、合奏、齐奏等形式，提高学生的钢琴演奏水平、即兴伴奏能力及合作意识。

高星级饭店运营与管理实训室通过角色扮演的方式进行轮岗实训，主要解决了教与练的相融性问题，真正做到教学做一体，使学生能在基地完成顶岗实习前的全部酒店业务和技能方面的训练；加强了酒店职场文化氛围建设，解决校外实习基地不能解决的轮岗问题，全方位的提高学生职业岗位能力。

信息安全实训室承担了网络信息安全相关课程的实训教学，主要设备有交换机、日志系统、流量控制、web防火墙，可进行网络安全设备的配置，搭建攻防平台。在此平台上，进行安全运维、网络、web攻防等内容学习。

实训是一种实践，是理论联系实际，应用和巩固所学专业知识的一项重要环节。伴随今年山东省职教高考关于技能测试定点统一考核制度的实施，技能测试更加严格、公平、标准。而我校完善而标准的实训场地和设施，为在校同学提供了规范的技能训练平台，有利于提升学生专业技能实操熟练度，真正让每位同学都能把理论与实践进行完美结合，避免纸上谈兵。同时，更为同学们冲刺职教高考技能测试做好充足的准备。